Una investigación de la variación mensual de diferentes parámetros fisicoquímicos del efluente de la industria láctea.

Resumen

Sin duda, la industrialización mejora la productividad, pero también da lugar a la liberación de sustancias tóxicas al medio ambiente, lo que genera riesgos para la salud. La industria láctea se ubica como una de las industrias más contaminadas de la India. Para los procedimientos de limpieza y lavado, las plantas de la industria láctea generan grandes volúmenes de aguas residuales, que es 2,5 veces el volumen de leche procesada. El efluente lácteo contiene una alta carga de materia orgánica. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la variación mensual de diferentes parámetros fisicoquímicos de efluentes como pH, Temperatura, Turbidez, Conductividad Eléctrica, Demanda Química de Oxígeno, Demanda Biológica de Oxígeno, Sólidos Totales, Sólidos Totales Disueltos, Sólidos Totales Suspendidos, Cloruros, Sulfatos, Aceite Grasa, proteínas, lípidos, etc. El pH se registró para valores entre 7,3 y 8,2 mientras que el valor medio general fue de 7,7 ± 0,37 (DE) en todos los datos del mes recogidos, que es el ambiente para que crezca la población microbiana. La temperatura máxima se informó en mayo (33 ° C) mientras que el valor más bajo se informó en diciembre (24 ° C). El valor medio de turbidez se registró como 762 ± 207 NTU. El valor máximo de CE se informó en enero (650 μS / cm) mientras que el valor mínimo se informó en mayo (354 μS / cm). Los valores de DBO informados estuvieron entre 268 y 950 mg / litro. Los valores máximos de DBO se informaron en agosto y octubre, mientras que los mínimos se informaron en el mes de julio. El valor medio se registró en 597 ± 208 mg / litro. El valor medio de DQO se registró en 2184 ± 417 mg / litro. Los valores máximos de DQO se observaron durante agosto y septiembre, mientras que los mínimos durante febrero a abril. Se anotó que el TDS estaba entre 960 y 1362 mg / litro. El valor medio de TS fue de alrededor de 1412 ± 108 mg / litro. Se encontró que el TSS estuvo entre 245 y 365 mg / litro durante el año 2013-14. El valor máximo de TSS se informó en noviembre y septiembre, mientrasque el mínimo en marzo. El valor máximo de cloruro se informó en marzo (562 mg / litro) mientras que el mínimo en septiembre (256 mg / litro). El valor medio de sulfato fue 247 ± 98 mg / litro. El valor medio de aceite y grasa se registró como 163 ± 44 mg/ litro. El valor máximo de proteína se informó en noviembre (260 mg / lit) mientras que el mínimo en los meses de mayo y septiembre (154 mg / lit). Se registró un valor medio de lípidos de 600 ± 63 mg / litro, lo que indica una variación obvia durante los lotes. El presente estudio ha tenido como objetivo adquirir efluentes de la industria láctea y caracterizarlos para diferentes parámetros con el fin de verificar la fluctuación en las cargas orgánicas.