Role of small millet crops in food security of western Satpura in Nandurbar District (MS), India

Resumo

Os milhetos pequenos são cereais Nutri compostos por foxtail, proso e milheto. Esses são um dos alimentos mais antigos conhecidos pela humanidade. Estas são uma das várias espécies de gramíneas de cereais grossos da família Poaceae, cultivadas por suas pequenas sementes comestíveis. O termo painço inclui muitos cereais de grãos pequenos. Com base no tamanho do grão, o painço é classificado como o painço do grão maior e menor. Na área de estudo cultivou-se proso milheto (Mor), milheto Foxtail (padi e rala) e milheto Barnyard (banti), etc. painço pequeno. Essas safras ocuparam 31,35% da área total cultivada e são principalmente cultivadas na encosta da colina. Painço pequeno cultivado durante a estação chuvosa e também em condições não adubadas e não fertilizadas. O painço pequeno é altamente nutritivo e tem melhor teor de proteína, óleo, mineral e cálcio do que arroz e trigo. Esses pequenos painços são geralmente cozidos como arroz após o descasque na área de estudo. O painço pequeno é usado como substituto da farinha de arroz em vários lanches. Eles foram armazenados em grandes quantidades em Kothi por até quinze anos para segurança alimentar e usados como ração animal. O consumo regular de milho pequeno reduz o estilo de vida (diabetes), doençascardiovasculares e gastrointestinais.